L’Epervier Blanc 2020

15.00

Fruité et floral, minéral et iodé, typique des vins blancs de la Clape.

 

  

AOC La Clape 

Grenache Blanc – Clairette – Picpoul – Bourboulenc – Viognier – Roussanne – Marsanne

Alcool : 14°

Vendanges manuelles en cagettes. Pressurage direct avec débourbage à froid et fermentation spontannée à température régulée autour de 18°C.

Elevage : Sur lies pendant 4 mois.

Description : Fruité et floral, minéral et iodé, typique des vins blancs de la Clape.

Associations : Poissons en sauce, bourrides et crustacés, coquillages.

Garde : 3 à 5 ans.

Température de service : 13°

 

UGS : 73253-50 Catégories : , ,
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