L’Epervier Rosé 2020

12.00

Un rosé gourmand et vineux aux arômes de fruits
rouges, des notes légèrement épicées. Une finale
fraîche, ronde et longue.

  

2020 – AOC LANGUEDOC 

Syrah 60% – Grenache 30% – Cinsault 10%

Alcool : 14%

Vendanges manuelles en cagettes. La vendange est
triée sur table ensuite égrappée, la fermentation se
fait à 18/19°C. La vinification est traditionnelle avec une
macération de 8h puis une saignée. Débourbage à 10°.

Elevage : Sur lies pendant 5 mois.

Un rosé gourmand et vineux aux arômes de fruits
rouges, des notes légèrement épicées. Une finale
fraîche, ronde et longue.

S’accorde parfaitement avec une grillade,
charcuterie, cuisine Méditerranéenne et asiatique.

Garde : 2 à 3 ans.

Température de service : 13 °

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