Un rosé gourmand et vineux aux arômes de fruits
rouges, des notes légèrement épicées. Une finale
fraîche, ronde et longue.
2020 – AOC LANGUEDOC
Syrah 60% – Grenache 30% – Cinsault 10%
Alcool : 14%
Vendanges manuelles en cagettes. La vendange est
triée sur table ensuite égrappée, la fermentation se
fait à 18/19°C. La vinification est traditionnelle avec une
macération de 8h puis une saignée. Débourbage à 10°.
Elevage : Sur lies pendant 5 mois.
Un rosé gourmand et vineux aux arômes de fruits
rouges, des notes légèrement épicées. Une finale
fraîche, ronde et longue.
S’accorde parfaitement avec une grillade,
charcuterie, cuisine Méditerranéenne et asiatique.
Garde : 2 à 3 ans.
Température de service : 13 °